Grzyby w ogrodzie

Ogrodowy trawnik czy rabata, na których rosną brzozy, sosny i świerki, są doskonałym miejscem dla uprawy leśnych grzybów kapeluszowych. Można próbować ją rozpocząć, wyrzucając tam nie nadające się na talerz kapelusze i trzonki zebranych na dziko gatunków, licząc, że ich grzybnia zasiedli glebę. Ale tak naprawdę to te, które najbardziej sobie cenimy, rozwijają się na korzeniach rosnących drzew, z którymi żyją w symbiozie - grzyb i drzewo wzajemnie sobie pomagają – żyjąc w symbiozie nazywanej mikoryzą.                         

 Można pokusić się o hodowlę grzybów kupując  mieszankę grzybni gatunków jadalnych. Jest w niej borowik szlachetny i sosnowy, mleczaj rydz, koźlarz babka i pomarańczowoczerwony, maślak zwyczajny i żółty oraz gąska zielona. Mieszankę tę wprowadza się do ziemi pod dęby, buki, brzozy, graby, modrzewie, sosny i świerki (dokładne zalecenia podaje producent). Im bardziej naturalny jest taki zakątek, tym większa szansa na udane zbiory. Można , tylko po co? Ja bardzo starannie dbałem o naturalne środowisko i już podczas budowy starałem się zapewnić jak najmniejszą erozję terenu wierząc , że wszystkie starania później obficie się odwdzięczą. I tak też się dzieje . Bo systematycznie z roku na rok wspaniałych grzybów jest coraz więcej i więcej.                                                                     

Aby uprawiać grzyby leśne w ogrodzie, nie wystarczy odpowiednie drzewo. Należy pamiętać, że w lesie gleba jest dość szczególna: lekka, przepuszczalna, wilgotna i bogata w substancje organiczne, pochodzące z rozkładu liści. Dlatego też trzeba spróbować stworzyć podobne warunki także w ogrodzie, pozostawiając miejsca pod wybranymi drzewami do dyspozycji natury. Nie stosujmy na takim terenie żadnych oprysków i nawozów.

Dla tych, którzy nie mają tyle szczęścia aby mieszkać w okolicy lasu, istnieje alternatywa na posiadanie własnych grzybów - wspomniana wcześniej szczepionka grzybni. Aplikacja szczepionki mikoryzowej jest bardzo łatwa. Pod wybranym drzewem, w odległości około 10 szerokości pnia drzewa, wykopujemy niewielkie dołki o głębokości 10 do 20 cm. Do dołków z zakupionej buteleczki wyciskamy po jednej porcji płynu (około 20 ml), tak aby dostał się on bezpośrednio na korzenie drzewa. Pod duże drzewa, o rozległym systemie korzeniowym, stosujemy kilka dawek. Jedno opakowanie mikoryzy wystarcza na podanie preparatu maksymalnie pod 12 drzew, pod którymi potem wyrosną grzyby w ogrodzie.

Po podaniu preparatu dołki zakopujemy i obficie podlewamy. Mikoryzę najlepiej stosować w okresach gdy gleba jest mokra i gdy temperatura podłoża przekracza 10°C. Na wyrośnięcie grzybów w ogrodzie trzeba poczekać co najmniej rok. Jednak ich wspaniały smak na pewno nam to wynagrodzi! Pamiętajmy też, że po zastosowaniu szczepionki mogą pojawić się również grzyby trujące. Dlatego podczas zbierania grzybów w ogrodzie zachowujemy taką samą ostrożność, jak przy zbieraniu grzybów w lesie. 

Jesień ? Już prawie....

Garden party :) wspaniałe wspomnienia !