Budowa wędzarni - krok po kroku c.d

ETAP II- Murowanie
Ja zacząłem od zdobycia drzwiczek, gdyż od tego zależy wielkość otworu paleniska a w skrajnym przypadku, to znaczy przy bardzo dużych drzwiczkach, być może także wielkość samego paleniska.
Drzwiczki, których zresztą wielkość uważam za optymalną, kupiłem na Allegro za 50 zł.

Wędzarnia w większości wykonana jest z cegły dziurawki (lepsza izolacja, niższa cena 2,2 zł/szt). Niektóre fragmenty z cegły pełnej (4,5 zł sztuka)
Do murowania używałem specjalnej zaprawy do murowania i fugowania klinkieru.
Uwaga: pierwsza warstwa jest bardzo ważna gdyż na niej będzie wznoszona cała pozostała konstrukcja. Dlatego należy dokładnie sprawdzić wymiary, kąty proste i jej poziom. Dopóki zaprawa jeszcze nie związała, możliwe jest przeprowadzenie korekt. Z każdą kolejną warstwą trudniej jest naprawiać błędy. Dlatego zanim przystąpiłem do murowania kilka razy dokładnie układałem cegły , ustawiając je zgodnie z planem.

Przez cały czas należy posługiwać się sznurem murarskim, poziomicą, łatą

Do właściwego dobijania cegieł używałem młotka gumowego.

Przewód dymowy składa się z czterech modułów– czarnej rury kominkowej z Castoramy. Idzie pod skosem w stronę komory wędzarniczej. Różnica wysokości wynosi 1 cegła+spoina. Dół rury oparty jest w komorze paleniska na jednej warstwie cegieł a góra rury w ściance komory schowka na dwóch warstwach. Należy pamiętać o kupnie jednego modułu z szybrem – bardzo ważny element – bez niego praktycznie nie będzie możliwa regulacja temperatury i ilości dymu.

Dolny pierwszy rząd cegieł otworu na drzwi schowka wykonany jest z cegły pełnej. Dotyczy to także komory wędzarniczej. Dlaczego? Ze względów estetycznych. Bo będą one później, po otwarciu drzwi, widoczne. Palenisko niekoniecznie, bo i tak będzie przykryte cegłą szamotową.
W czasie oczekiwania na związanie się wylewki zająłem się wykończeniem domku wędzarniczego – malowaniem oraz zabezpieczeniem dachu . Ponieważ akurat miałem u siebie ekipę zakładającą dach w naszym domu – poprosiłem dekarzy o pomoc
I oto co udało się uzyskać 

  

Nadproża - nad schowkiem, nad komorą wędzarniczą, nad drzwiczkami paleniska wykonałem skręcając ze sobą cegły

Aby przygotować takie nadproża musiałem kupić gwintowane pręty M10, garść nakrętek M10 i po garści podkładek "10"- tych normalnych i tych o większej średnicy.
Po rozplanowaniu nadproża (pamiętać o prawidłowym wiązaniu cegieł w murze) należy cegły przewiercić wzdłuż osi wiertłem widiowym fi 12mm, po czym skręcić razem, stosując nakrętki i podkładki ażeby uzyskać dystanse pomiędzy cegłami o wielkości 11-13 mm.
Skutkuje tylko metoda kolejnych prób, ponieważ nadproża muszą być dosyć precyzyjnie wmurowane w boczne ścianki - nie mogą ani wystawać ani być za krótkie.
Przystąpiłem do murowania kolejnych warstw komory pieca i osadzenia drzwiczek 

W dalszej kolejności było wyłożenie wnętrza komory pieca cegłami szamotowymi. Wymurówkę wykonałem z cegły szamotowej połówkowej o wymiarach 230x115x32 mm. Jako zaprawy użyłem wymienionej wcześniej, gotowej, zduńskiej zaprawy szamotowej. Wymurówka powinna być szczelna (podobno doświadczony zdun nie używa kielni tylko ręki, do murowania oczywiście!) i być na równo z piątą warstwą cegieł.

Równolegle powstawała też dalsza część wędzarni – kanał dymowy i podstawa domku wędzarniczego

Uporawszy się z dwoma nadprożami i wymurówką paleniska położyłem szóstą warstwę, tym razem z cegły połówkowej- nie udało mi się takiej kupić – więc ciąłem całe cegły na pół

Jak widać na powyższych zdjęciach jest już wymurowany strop – zbudowałem sobie szalunek – i na nim oparłem do czasu zastygnięcia strop . Trzeba pamiętać że elementy szalunku muszą być małe i swobodnie wyjść przez drzwiczki pieca .
Ta szósta warstwa stanowi swojego rodzaju szalunek, w który , po związaniu, zostanie wylany strop nad całością, tj. schowkiem, przewodem dymowym i paleniskiem.
Murując warstwy kanału dymnego , skróciłem rączkę szybra i wstawiłem ją w wycięty w cegle kanał 

I finał tego etapu, czyli zalanie stropu betonem. Materiał i technologia takie same jak w przypadku płyty fundamentowej